Салат куриная нежность
10 октября 2008
300 грамм курятины,
2-3 литров уковицы,
2 вареные моркови,
300 грамм свежей капусты,
200 грамм соленых огурцов,
3 яйца,
100 грамм сыра,
майонез.
выложим слоями, промазывая каждый слой: мелко нарезанное вареное куриное мясо; лук, нарезанный соломкой и обжаренный; вареную морковь, натертую на терке; капусту нарезаем соломкой (стараться утолщения листьев не используем) и обжарим. Перед обжаркой капусту слегка (!) подсолить и пожать руками, чтобы она стала мягче; с огурцов снимем кожицу и немного, отожмем, от сока (иначе внизу будет лужа), нарезаем соломкой; яйца взобьем с солью, слегка подсолить, выпечь блинчики, нарезаем соломкой; сыр натрем на мелкой терке и посыпаем сверху.